Das im April 1999 direkt an der Flensburger Förde eröffnete Hotel erhielt zum Jahreswechsel 2005/2006 die höchst mögliche Fünf-Sterne-Superior Auszeichnung. Die 54 Zimmer und Suiten des Alten Meierhof sind mit feinen Antiquitäten und erlesenen Stoffdekorationen ausgestatten, welche sich individuell und großzügig präsentieren. Persönliche Arrangements für festliche Anlässe und Konferenzen finden in klimatisierten Räumen mit beeindruckendem Blick auf den Flensburger Fjord statt. Auch kulinarisch bietet das Haus durch den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Koch Dirk Luther ein unvergessliches Erlebnis, welches durch das edle Ambiente des Restaurants „Meierei Dirk Luther“ und dem Panoramablick über die Ostsee abgerundet wird. Für perfekte Erholung sorgt der Wellnessbereich mit seinen Saunen, Dampfbädern, seinem orientalischem Rasulbad mit Tropenregen, Innen- und Außenpool, sowie der Hauptattraktion dem Hamam-Tempel.

Das installierte VRF-System KXS^® von MITSUBISHI Heavy Industries besteht aus einem Außengerät und fünf Innengeräten. Das Außengerät wurde in einem für die Gäste unzugänglichen Außenbereich aufgestellt. Zur optimalen Klimatisierung und Luftverteilung im Raum wurden vier 4-seitig ausblasende Deckenkassetten zum Kühlen und Heizen, sowie ein Kanalgerät eingesetzt. Das gewählte Außengerät bietet zur Ergänzung weiterer Innengeräte ausreichende Reserven.